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荷兰迷信家研制出天然牛肉下周表态

宣布日期:2014-07-30  来历:食物火伴网   阅读次数:12363

焦点提醒:吉林食物网讯 据外媒报导,荷兰迷信家斥资25万英镑(国民币235万元)研制出天然牛肉汉堡,8月5日将在伦敦餐厅表态。

吉林食物网讯:    吉林食物网讯  据外媒报导,荷兰迷信家斥资25万英镑(国民币235万元)研制出天然牛肉汉堡,8月5日将在伦敦餐厅表态。

 
  这块天然牛肉由牛的干细胞制成,重为142克,迷信家但愿这能削减对牛、羊、鸡、猪等植物的依靠。
 
  荷兰马斯垂克大学(Maastricht University)心理学主任波斯特(Mark Post)花了好几年从牛只干细胞培育出分解汉堡。波斯特的研讨团队将牛只干细胞酿成细条状肌肉构造,再绞成肉块。
 
  实际下去说,仅来自1只植物的干细胞,可制成的肉品数目,比宰杀1头牛还多100万倍。如斯一来可削减对地盘、饮用水和饲料的须要,且温室气体等其余情况净化物也会削减。
 
  但是若何下降肉品的本钱仍须要降服很多妨碍。此中一项困难是,实在的肉品是由各类差别细胞构成,其实不是只要波斯特在研讨中利用的肌卫星干细胞。
 
  波斯特说,肌肉纤维也许可插手脂肪构造,让试管肉看起来更甘旨,或插手养分成份,就会跟真的肉一样养分;又或削减饱和脂肪,试管肉能够还更无益安康。
 
  波斯特估计将来40年肉品的花费量会翻番。他说,若是想到达比今朝来自牛、猪更高效的产量,就必需摸索在尝试室出产的能够性。

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